黒龍 山田錦 純米大吟醸

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規格

原料米

山田錦 100%（兵庫東條町特A地區）

精米步合

50%

酒精度

16%

日本酒度

+2.5

製法

低溫釀造・熟成・秋季限定

簡介

黒龍酒造（福井永平寺町，1804 創業）秋季限定嘅「山田錦 純米大吟醸」：100% 山田錦（兵庫東條町特A）精米 50%，低溫長期發酵再經**適度熟成**先出樽 — 比起黑龍常規款偏清麗俐落，呢支展現山田錦熟成後嘅柔和厚度。酒標以錦秋山川意象做絞染設計（紅金配色如相）。純米大吟醸冇加釀造酒精，米旨味更飽滿圓潤。

品飲筆記

熟洋梨、白桃同白無花果香氣，交織白百合、茉莉花同米粉般柔和氣息；入口如絲緞般柔滑，清雅甘味配成熟米旨緩緩擴散，酒體豐滿唔厚重，酸度細緻平衡，尾韻流暢悠長乾淨。

關於這款酒

黒龍 山田錦 純米大吟醸由黒龍酒造酒造出品，屬黒龍系列。規格為原料米 山田錦 100%（兵庫東條町特A地區）、精米步合 50%、酒精度 16%、日本酒度 +2.5、製法 低溫釀造・熟成・秋季限定。品飲特色：熟洋梨、白桃同白無花果香氣，交織白百合、茉莉花同米粉般柔和氣息；入口如絲緞般柔滑，清雅甘味配成熟米旨緩緩擴散，酒體豐滿唔厚重，酸度細緻平衡，尾韻流暢悠長乾淨。

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